Soutenez la construction d'une chèvrerie bretonne !

Au début de l'automne, j'ai fait la connaissance d'Emmanuelle qui est chevrière à Hanvec dans le Finistère. Elle fabrique de succulents fromages de chèvre frais, natures ou aromatisés (curry, poivre, ciboulette…) et vend ses produits en circuit-court sur les marchés ainsi qu'au magasin de producteurs de Goasven où elle est très investie.

Seulement voilà, Emmanuelle est limitée dans sa production : elle n'a pas assez de lait pour répondre à la demande et ses 23 chèvres manquent cruellement d’espace. Il lui faut donc construire une chèvrerie au plus vite et réaménager son laboratoire afin de poursuivre et de développer son activité.

À partir d'un élément existant (son labo actuel), Emmanuelle souhaite construire une extension en structure et bardage bois qui servira de chèvrerie définitive et de stockage pour le fourrage. Dans ce bâtiment SAIN, FONCTIONNEL, LUMINEUX et bien VENTILÉ, chacune de ses chèvres aurait ainsi son propre coin de repos. Deux pièces supplémentaires seraient également intégrées à l'ensemble de manière à agrandir son labo, ce qui lui permettrait d'étendre sa gamme de produits avec des tomes et autres fromages affinés...

Pour l'aider dans ce projet, un appel à financement participatif (crowdfunding) a été lancé sur le site de ULULE et de belles contreparties sont proposées aux participants : dégustation de fromages frais, faisselle et fromage blanc, parrainage de chèvres, séjour en yourte à Hanvec (ça fait pas rêver ça ?)... il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses ;-)

Emmanuelle a besoin de 7 500 € pour concrétiser son projet et il reste encore une bonne partie de cette somme à réunir avant le 2 décembre… alors n'hésitez pas à faire circuler l'info et à l'ébruiter au maximum via vos réseaux !

◣ Pour écouter Emmanuelle parler de son projet, c'est par là.
◢ Et pour la soutenir, c'est par ici !

Voilà déjà ce que nous pouvons faire pour agir à notre échelle, pour participer au changement que nous voulons.
Ce changement est d'abord intérieur et commence par les choix que nous faisons dans notre propre vie et dans chacun de nos petits actes quotidiens. Aucun individu ne peut à lui seul changer le monde, mais nous avons tous un pouvoir là où nous sommes, à commencer par l'attention que nous pouvons porter aux autres.

Chacun d'entre nous peut participer à construire une agriculture saine, durable et locale, comme le mouvement Colibris initié par Pierre Rabhi s'attache à le faire comprendre.

 

Côté Brest

L'Auberge de Jeunesse de Brest dont je vous parlais précédemment fête ses 30 ans ce week-end !

Voici donc une nouvelle occasion de visiter le lieu, en présence cette fois, des architectes... Un article vient d'être publié à ce sujet dans le dernier numéro de Côté Brest (p.8) illustré par deux de mes photos (celles du haut) ;-)

Le Moulin Blanc, Brest

Il existe une bonne adresse pour séjourner à Brest : celle de l'auberge de jeunesse. Perchée sur les hauteurs du Port du Moulin Blanc (à la place de l'ancienne propriété du Duc de Châlus), celle-ci offre une vue imprenable sur la rade depuis le Belvédère qui lui est propre et un accès direct au port de plaisance.

Elle est également située non loin du Vallon du Stang Alar qui abrite un étonnant conservatoire botanique,  et profite elle-même d'un très beau cadre paysager. Dissimulée par la végétation, entre les chênes et les palmiers, elle échappe d'ailleurs facilement au regard.

Bien que très discrète dans ce paysage où elle s'intègre harmonieusement, elle n'en reste pas moins très vivante et s'attache toujours à transmettre cette culture d'autonomie et d'indépendance propre au mouvement des Auberges de Jeunesse.

Elle doit son architecture de bois, de béton et de verre à Roland Schweitzer dont l'approche prône des valeurs écologiques et solidaires et dont l'influence scandinave (en particulier celle de Alvar Aalto) ne passe pas inaperçue, notamment dans ce qui lie l'esthétique au fonctionnalisme. Tout comme Le Corbusier, Roland Schweitzer s'applique à ce que chaque chose utile soit visible et, si possible, belle.

Espaces ouverts, jeux de transparences et de lumière, légèreté des structures, fluidité des circulations et soin particulier apporté aux zones de convivialité... c'est ce qui est donné à voir en 1983 lorsque l'Auberge de Jeunesse ouvre alors ses portes.

Des portes qui étaient à nouveau grandes ouvertes ce week-end pour les Journées du Patrimoine, durant lesquelles on pouvait visiter le site en présence d'un guide d'exception : Jo(seph) Tranvouez qui  a initié le projet dans les années 80.

Voici donc quelques photos de ce lieu singulier...

Auberge de jeunesse de Brest, membre des réseaux Éthic Étapes, LFAJ et UNAT.

5, rue Kerbriant à Brest.
Ouvert toute l'année de 7 h à 22 h. Sans limite d'âge.
Tél. 02 98 41 90 41

Compter 19 euros par personne et par nuit, petit-déjeuner et draps compris.

Beauséjour

À Landévennec...  charmant, non ? ;-)

Sapeurlipopette !

Quand la caserne se transforme en terrain de jeux, les enfants jouent aux pompiers et les sapeurs-pompiers se prennent au jeu ! Il n'y a que moi qui ne joue pas... puisque les camions rouges et les petits hommes bleus font désormais partis de mon quotidien. Quelque part, ce gâteau m'avait déjà mis sur la piste ;-)
Un petit conseil au passage, à titre préventif : n'attendez pas mars 2015 pour vous équiper en détecteurs de fumée !!! Comme dirait Gilbert, c'est encore la meilleure façon d'avoir "pompier, bon oeil" !

Prendre le temps

La vie parisienne a du bon, le week-end, lorsqu'on peut prendre la route de la ferme qui mène à l'École du Breuil, vagabonder dans les Jardins des Grands-Moulins, pousser la porte de l'atelier de Martine Camillieri, croiser en chemin les éditions de l'Epure, savourer quelques biscuits aux orties et rentrer chez soi avec le dernier numéro de SLØ.

Photo : SLØ ISSUE 3