C'est notre premier automne en Bretagne, nos premières récoltes de pommes et nos premiers bains de mer au pied des rochers de L'Île-Grise. Du bonheur à l'état pur. Je savoure avant de ne plus pouvoir. Vous ne m'en voudrez pas j'espère si je tarde à revenir... je n'oublie pas les kardemummabullar !
Les pommes sont si jolies accrochées aux branches que j'hésite à les cueillir... C'est idiot, je sais, mais c'est la raison pour laquelle on les décroche avec parcimonie, quand l'envie nous prend de faire des pommes au four ou des jus de pommes/betteraves...
J'adore les pommes cueillies du jardin, c'est ce qui me manque à Berlin car j'ai grandi avec ca. Les tiennes sont très jolies. Mes recettes préférées sont le crumble pommes-amandes, un challah au miel et aux pommes que tu trouveras chez Smitten Kitchen en ce moment et une apple pie. Merci mille fois pour ton cadeau, j'en suis vraiment ravie tant il est beau et j'en ai déjà testé deux recettes. La soupe est la meilleure que j'aie jamais goûtée.
RépondreSupprimerBah moi les pommes attendent tout simplement d'être cuites dans mon cuit-vapeur préféré, pas jusqu'à la compote mais presque... Un peu de cannelle, à manger encore tiède... Bah ouais c'est ça quand on est nulle en cuisine! ;)
RépondreSupprimerPrépare bien ta venue à la capitale! Bises
Des idées : Crumble pommes-poires-coings avec flocons d'avoine ou tarte au pomme crumble; jus carotte/pomme/gingembre; gâteau au yaourt et pommes; gaufre chaude et compote aux pommes; soupe fenouil/pomme (avec des oignons et du bouillon de légume + crème fraîche au moment de servir), salade pomme/fenouil/féta/cacahuète, gratin "dauphinois" pommes/pomme-de-terre; chou blanc et pomme...
RépondreSupprimerMerci pour votre blog que j'aime vraiment lire.
Catherine (Bruxelles)
ces pommes sont magnifiques! des idées: croquer dedans! un gateau aux pommes, de la gelée de pommes!
RépondreSupprimerAvec les pommes de notre jardin normand, je réalise des kilos de compote. Des pommes, des gousses de vanille et c'est tout !
RépondreSupprimerMoi je fais du cidre avec mes pommes, et surtout des crumbles avec plein de cannelle :)
RépondreSupprimerMerci pour toutes vos idées gourmandes !!
RépondreSupprimerVanessa : Contente que ce petit cadeau te plaise ;-)
Le challah au miel et aux pommes a l'air divin ! J'ai découvert Smitten Kitchen au passage et j'aime beaucoup. J'ai d'ailleurs très envie de tester cette recette au levain dès que je serai de retour auprès de mes pommiers.
Clara : Heureusement que tu as pensé à prendre des pommes avant de repartir. ça aurait été trop bête d'oublier. En tout cas, vous êtes venues vraiment au bon moment !!
Catherine : La simple évocation des gaufres me fait chavirer...
Narumi : Du cidre ?? ça nécessite tout un équipement, non ?
Je découvre ton blog avec plaisir !
RépondreSupprimerIl y a tellement de possibilités avec les pommes, en sucré et en salé que j'en perds la tête rien que d'y penser, mais je vois qu'on t'a déjà donné pleins de bonnes idées!