Il y a des dimanches qui ne ressemblent à aucun autre... et ce dimanche 9 novembre en fait partie ! Il ne s'agissait pas de célébrer la chute du mur de Berlin (9 novembre 1989), ni l'indépendance du Cambodge (9 novembre 1953), encore moins de commémorer la mort du Général De Gaulle (9 novembre 1970), de Guillaume Apollinaire (9 novembre 1918) ou d'Yves Montand (9 novembre 1991)...
... mais de fêter l'anniversaire d'une maman autour d'un brunch gargantuesque à L'entrepôt !
comme on dit en suédois ;-)
Mieux qu'une guirlande et des bougies,
une multitude de petites lumières et de suspensions colorées
au-dessus de nos têtes
pour une atmosphère de fête.
Et avec, à volonté...
Buffet froid : Assortiments de pain de mie tartiné : mousse de canard, roquefort noix, oeufs de lump noirs, rillette de thon ~ Cakes salés au saumon, épinards au chèvre ~ Carpaccio de saumon à l'aneth ~ Tomates mozzarella au basilic frais ~ Salades de lentilles, coux-fleurs, betteraves, concombres à la crème ~ Saumon froid ~ Contre filet de boeuf et/ou gigot d'agneau accompagné de moutarde au moût de raisins ~ Plateau de trois fromages : Saint Maur, Camembert au lait cru, Cantal.
Buffet chaud : Croque-monsieur ~ Lasagne à la bolognaise ~ Oeufs brouillés "minutes" ~ Aillerons de poulet, frits aux épices ~ Un plat du jour accompagné de frites, riz ou purée "maison".
Buffet sucré : Mini-vienoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins) ~ Salade de fruits frais à la cannelle ~ Assortiments de petits gâteaux ~ Corbeille de fruits de saison ~ Fromage blanc au miel ou au coulis de fruits rouges ~ Crème brûlée et mousse de fruits aux mille saveurs ~ Crumble pommes, bananes caramélisées.
Boissons : Jus d'orange et pamplemousse ~ Café, thé, chocolat.
"[...] Quand la faim est calmée
Les fruits gais et parfumés
Terminent le repas
Tous se lèvent joyeux et adorent la vie
Sans dégoût de ce qui est matériel
Songeant que les repas sont beaux sont sacrés [...]"
Le repas, Guillaume Apollinaire (1880 - 1918)
7/9 rue Francis de Pressensé 75014 Paris
tel: 01.45.40.07.50
Tes photos, ton intro, tes mots... tu me donnes envie de découvrir ce lieu, même si je n'ai aucune idée de quand je vais pouvoir retourner à Paris!
RépondreSupprimerMerci loukoum ! Je te recommande effectivement de faire une halte à L'entrepôt si tu en as l'occasion... En plus d'être un restaurant, c'est aussi un lieu culturel avec de très bonnes programmations.
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